Om mig
Jag startade Egenodlaren för att jag tyckte det skulle vara kul att ha min egen lilla plantskola, eller kanske någon gång i framtiden starta ett företag som livsmedelsproducent. Det här är mitt första steg på den vägen.
Samtidigt vill jag dela med mig av det jag lär mig längs vägen. Odling är ju mer än bara plantor…. Det är erfarenheter, små misstag och upptäckter som kan göra det enklare och roligare för andra att odla. Här kan du hitta växter, recept och tips på hur man tar tillvara på skörden, och följa hur min odling växer fram.
Jag vill varken fokusera på extremt krävande växter eller på sådant som mest är ovanligt utan praktisk användning. Växterna ska ha en funktion…. De ska kunna ätas men också lagras eller användas på ett meningsfullt sätt. Odlingen ska passa in i vardagen och ge glädje, även om man har begränsad tid.
Målet är att hitta ett mellanting: växter som är relativt lättodlade, tåliga och användbara, men som inte alltid är de mest självklara. På så sätt kan fler upptäcka att odling faktiskt kan vara både enkelt och givande, utan att man behöver ge upp variation eller nya smaker.
Vissa av växterna är kanske inte helt vanliga. Därför kompletteras odlingen med recept och tips på hur de kan användas i vardagen. På så sätt tas skörden tillvara på bästa sätt, och odlingen blir mer än bara växter. Den blir en del av matlagningen och livet runt omkring.
På bilden ovan, suddig som den är, syns hur jordärtskockan har fått ta plats på middagsbordet. För mig är det just det som är meningen!!! Att det som växer i jorden faktiskt hamnar på tallriken
Hur jag jobbar
Egenodlaren är en levande plats. Utbudet förändras över säsongen och mycket styrs av efterfrågan. Jag odlar gärna upp växter efter önskemål och anpassar utbudet så att det fungerar i praktiken. På så sätt kan fler hitta sätt att njuta av odlingen utan stress, och jag kan samtidigt fokusera på kvalitet och omtanke om varje planta.
Allt som visas och säljs här är sådant jag själv har erfarenhet av och står bakom. Jag testar, utvärderar och justerar hela tiden. Målet är inte att ha störst sortiment, utan ett genomtänkt sådant som fungerar för den som odlar och för den som vill ta tillvara på det som skördas.
